最近發現可以除了可以把Instant Pot 電子壓力鍋拿了煮豆漿, 不用煩惱照顧看鍋的麻煩, 而且把電子壓力鍋拿來當蒸籠使用，請看雜糧饅頭饅頭- Instant Pot, 解決了沒有蒸籠、或者是電鍋很忙沒空的煩惱！而且可以直接用Instant Pot 鍋＂二次發麵＂麺食，看一下”用電子壓力鍋當＂蒸鍋＂用, 蒸五香肉包“。

為什麼要結合竹蒸籠和電子壓力鍋呢？竹蒸籠蒸出來的食物帶有淡淡的竹香、天然材料、而且竹蒸籠蒸的效果比鐵蒸籠好，因為它不會積水，讓水直接掉進食物，還有最重要的！我們都是看著竹蒸籠長大的，所以對我而言竹蒸籠是我的首選。?我的歪理一堆！

網友問起這個問題，想知道要用多大的竹蒸籠才能配上他家中旣有的電子壓力鍋，讓電子壓力鍋可以旣當壓力鍋又可當蒸籮使用喔！我在網上查了一下, 發現資料零零星星的，我覺得這結合應該沒問題, 但是我只有理論, 需要得證明才行！

我沒有”所有”尺寸的竹蒸籠和電子壓力鍋， 我只有5 Quart 和6 Quart 的Instant Pot 電子壓力鍋, 基本上, 5 和6 Quart 的Instant Pot 電子壓力鍋的直徑是一樣大, 所以我是用10 英吋 的內鍋當蒸鍋。

網友幫忙尺寸搭配實驗:

我沒有3 和8 Quart 的電子壓力鍋, 問了周遭朋友, 她們也沒有, 因此我決定上網請大家幫忙, 一定有網友家裡有不同尺寸的電子壓力鍋和竹蒸籠, 我相信團结就是力量，結合大家的力量，我們可以分享資源，請大家試試看不同組合，再回來和我們大家分享我的推理是不是正確。

後來經過幾位熱心網友 (電子壓力鍋的美味交流 ( Instant Pot and more) 和 instant pot 食譜或問題交流 )幫我測試得到結論, 12 吋的竹蒸籠可以配 8 QT instant pot, 10 吋的竹蒸籠可以配 6 QT instant pot, 和8 吋的竹蒸籠可以配 3 QT instant pot。

所以証明官網資料正確，我的分析得到証實！果然團結力量大！謝謝Instant Pot 網友幫忙確認！網友還建議如果擔心, 可以買個 Bamboo Steamer Adapter Ring (蒸籠鐵圈)放上面，就沒有縫隙的問題!

竹蒸籠尺寸：

我參考了Instant Pot 電子壓力鍋的官方網站, 整理出以下結論:
如果你喜歡不銹鋼的蒸鍋也可以參照以下標準！網友推薦這個, IKEA 10 吋的不銹鋼的蒸鍋, 我沒用過, 只提供參考!

根據官方資料, 這是各種Instant Pot 電子壓力鍋的外鍋尺寸.

• 5 Quart Inner Pot size, 內鍋尺寸
• 6 Quart Inner Pot size, 內鍋尺寸
• 8 Quart Inner Pot size, 內鍋尺寸
• 3 Quart Inner Pot size, 內鍋尺寸

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竹蒸籠是手工品, 尺寸標準如果沒那麼完美和電子壓力鍋結合, 你可以圍上一條圍巾像圖上噢! 想買竹蒸籠的朋友, 可以去亞超或是Amazon 上買, 點這.

電子壓力鍋當蒸鍋食譜:

後來, 又有些網友, 親自試了如何用我們的結論, 用Instant Pot 電子壓力鍋代替蒸鍋做麵食, 參考一下!

• 5或是6 QT與10吋蒸籠尺寸做雜糧饅頭
• 5或是6 QT與10吋蒸籠尺寸做傳統米食草仔粿
• 5或是6 QT與10吋蒸籠尺寸蒸粉粿
• 5或是6 QT與10吋蒸籠尺寸蒸五香肉包
• 8QT與12吋蒸籠尺寸 做饅頭
• 8 QT 與12 吋蒸籠作高麗菜乾包子與蔥油花捲

蒸墊布的選擇：

同場加映, 以下是幾個我喜歡的蒸籠墊布, 用蒸墊布，一要”先打溼”，蒸完之後，儘快拿出饅頭，不然饅頭底下會黏著在蒸墊布上，如果不小心黏上了，用水輕拍反面的蒸籠墊布，一兩秒鐘就可以輕鬆的把饅頭取下！白菜葉和香蕉葉就沒有這樣的問題，而且還能給蒸的食物帶來一股清香！

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大家有沒有同時必須要煮好幾樣菜但是廚具不夠有的煩惱？Instant Pot 電子壓力鍋真的是為我解決了這個問題, 它又可煮, 又 可炒, 又 可蒸的功能, 真棒! 歡迎告訴我, 你用Instant Pot 電子壓力鍋的小秘訣!

有興趣看看我其他instant Pot 電子壓力鍋食譜的朋友，可以點這裡！

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