Simple Sweet Days

職場的政治遊戲，我只能順從安排，不過就是一份工作罷了, photo of Gem Lake Trail

職場上的政治遊戲

Post author:SisiTalk
Post published:September 19, 2023
Post category:朝九晚五的日子
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職場就像個小型的政治環境，不是光靠能力和努力，就能如願出頭！我人微言輕，不管多有專業能力、拿過多少最佳員工獎，別人不想因我而得罪職場即有的體系和平，我被犧牲了！公司部門的內轉，一夜間變成一場空，我變成一個多出來的人，那裡都容不下我，這次的職場上的無奈和無情，驚醒了我對職涯的美夢

首爾集現代和古老文化於一身，完全無違和感，我們在韓屋村享受西式下午茶時光，

返台順道遊首爾，住韓屋

Post author:SisiTalk
Post published:March 8, 2023
Post category:亞洲 / 旅遊
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想去首爾玩玩，但不知道首爾居然如此吸引人，趁返台探親的行程安排，我們一遊首爾，才知首爾這麼值得深度旅遊，它的文化歷史、現代感和對遊客的善意招待，包括免費的旅遊導覽和諮詢，真的都令我們想要再拜訪首爾，親自一嚐道地韓食、親眼目睹韓劇中的場景、和韓國宮廷古代建築。

返台時，用多點停留機票方式，順便一遊首爾，省錢省時

多點停留的機票購買 – 返台順便遊首爾

Post author:SisiTalk
Post published:February 17, 2023
Post category:亞洲 / 台灣 / 旅遊
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返台機票變貴了，但時間不等人，即時行樂的變通方式就是極大化機票本身價值，多玩一個城市。愛旅行又講效率的我，藉這次返台探親後，返美前，和先生和女兒加點停留，一遊韓劇中的首爾，我以多點停留的方式訂機票，每張機票省下不少美金，三個人省下的錢，貼補我們在首爾幾天的吃住玩樂，供大家參考

讓海外長大的孩子自己去感受台灣，女兒在杉林國小教小朋友寫英文，photo credit to 陳明正老師

讓孩子自己去感受台灣 – 英語服務營

Post author:SisiTalk
Post published:December 2, 2022
Post category:台灣 / 親子之間 / 雙語教育
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台灣僑委會每年辦的英語服務營，能提供海外華裔青年一個機會去認識台灣，也藉著這些海外青年，能給台灣偏遠地區學童一個英語訓練營的機會，這是個雙贏局面。我和女兒分別分享我們參加英語服務營的經驗和初衷，希望鼓勵更多人參與這有意義的活動，讓孩子去獨立感受台灣。

三個月產假結束前，美國先生為我和女兒留下這張照片

沒坐月子也還好 – 為母則強

Post author:SisiTalk
Post published:November 3, 2022
Post category:Girl Power / Mr. & Mrs. / 家庭
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藉著我們當年新手父母的經驗談，希望鼓勵海外新手媽媽們，就算沒坐月子、沒有baby shower和家人後援幫助照顧小孩，也請不要自憐、糾結、情感勒索彼此，生孩子是你的選擇。根據你的資源和環境，調整，找到自立自強的方式照顧好你的新生兒，和守護你的小家庭，請相信你自己 - 你能。

冰島，我們來了！Fjallsarlon Glacier 冰川-上；Skogafoss 瀑布

冰島自助行心得和行程分享 – 10-day Itinerary in Iceland

Post author:SisiTalk
Post published:October 12, 2022
Post category:旅遊 / 歐洲Europe
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冰島的美世界獨一無二，透過自駕遊的車泊方式，我們隨著冰島的天氣變化，我們的心情，邊走邊玩的調整行程。十天在島上的時光，體會了夏、秋、冬季的冰島，雖說九月非旅遊旺季，但絕對是最適合玩冰島的季節。冰島什麼都貴，但出乎意料的，我們兩人沒花多少錢就玩得超盡興，和你分享行程和花費分配。

飛來Colorado科州和我們未來的家，相見歡，終於破土開工，背後是Rocky Mountains

未來的家 – 退休後的選擇

Post author:SisiTalk
Post published:July 10, 2022
Post category:Mr. & Mrs. / 家庭 / 理財
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退休後的生活不再受地緣限制了，我們年輕時，夢想著，尋找著一個未來退休生活的城市，但遲遲不敢行動，主要是不確定自己能否承受維護兩個家的責任。經過評估，做好風險管理, 我們终於付諸行動，參考一下我們的心路歷程，如何選擇適合我們的退休城市，人生沒什麼大不了，試試才知道合不合適，不是嗎？

端午節來點粽香味十足的故鄉味，偷呷步用IP電子壓力鍋就能輕鬆吃到有粽香味，有嚼勁，米粒粒粒分明的類粽子了

偷呷步＂類＂粽子的作法 – Instant Pot

Post author:SisiTalk
Post published:June 2, 2022
Post category:Instant Pot 電子壓力鍋 / 古早味 / 生活
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粽香季節吃粽子，給家人儀式感慶祝端午安康。如果你想念那粽葉飄香，粒粒分明口感的糯米Q勁，但又礙於時間和包粽子手藝，歡迎參考我用電子壓力鍋IP鍋示範的偷呷步粽子，從此再也不用一顆顆的拆粽葉，把手弄髒，內餡愛放多少都可以，不用計算多少米，還剩多少料，盛盤時，還能根據家人口味，客製裝盤。

自己動手做酸種麵包Sourdough Bread，沒有想像中的那麼難，成就感一百分

簡易酸種麵包Sourdough Bread – 酸種麵包 ( 下)

Post author:SisiTalk
Post published:May 25, 2022
Post category:免揉麵包 / 生活
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酸種麵包特有的天然麵酸香是我家的最愛，我們愛沒添加其他食材，只吃單純的麵酸口味，但好吃的酸種麵包在市面上難尋。自從養了酸種酵母後，我一頭栽進酸種麵包的世界。酸種麵包的做法千百種，和你分享我的簡易做法，不專業但適合我家，我也能在口感、時間、技藝中能找到平衡點，繼續為家人手做麵包。

我家酸種酵母sourdough starter叫＂有長進＂的沙龍照，剛餵養完，長高中，快可以做酸種麵包了

養酸種酵母sourdough starter – 酸種麵包 ( 上)

Post author:SisiTalk
Post published:April 21, 2022
Post category:免揉麵包 / 生活
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養酸種酵母再自己做酸種麵包，聽起來像是天方夜譚，但在疫情下，酵母粉缺貨時，人的潛力無窮，我為了愛吃再加上好奇，就跟著網路學養酸種酸母。我本來只會做簡單免揉歐包，也只好升級自己的廚房技能，改用自己養的酸種酸母做酸種歐包，更受家人朋友喜愛，和你分享我的不專業酸種酵母餵養經驗。