January 2021 - Simple Sweet Days

我的happy baby, 晨晨上二年級，明明上幼稚園！趁著再回小鎮工作前，我們的台灣之行 - 採購中文書籍之行！

海外學中文 – 課外書籍

我們用文化教女兒中文，讓她們有更多動力學習語言，這篇我們來聊當年我們如何在華人不多的美國中西部小鎮，中文資源不足下，為孩子選擇適合她們的中文課外書籍, 隨著孩子的成長，満足她們的求知慾, 進而增加她們的知識和中文字彙量，長大離家後依然保持雙語能力與我溝通。

這個免揉餐包不用像低溫發酵的麵團需要那麼長的時間發酵，幸福草造型可愛極了，帶來新年好兆頭！

免揉手法做出來的麵包，更適合非專業的你我，在家為家人烤出適合自己口味的麵包。這款免揉麵包食譜利用材料比例，縮短傳統免揉麵包的發酵時間，而且可以做出隔天仍然滋潤柔軟的餐包，幸福草☘️加型好討喜，也可以直接做成一般餐包造型，更可以做成漢堡餐包。

買了這美麗的青花瓷，看了心情好，順便賺哩程點數，有一天我就能免費環遊世界?

在購物過程中，花點小心思，賺取一些飛行哩程點數，積少成多之後，這些哩程點數就可以自由發揮，換機票，甚至折合現金。這樣子的小福利是我日常生活中的小確幸。購物後，錢包薄了，商人絕對賺到我的錢了，所以怎樣, 我也要撈一點本回來, 才甘心！

用IP, 不泡米，糯米飯團飯團變得容易做多了！再來碗熱乎乎米漿吧！

有Instant Pot電子壓力鍋的加持後，不用再泡米，也可以煮出粒粒分明的米,糯米飯團立刻成為傳統早餐中最容易在家自己做的料理，家裏有什麼放什麼內餡。糯米飯團的米好吃重點在米和水的比例和烹調時間，和你分享我的作法，偶爾自己動手做故鄉味，滿滿的愛給家人！

非專業的我，接受了不完美的自己，才能憑自信心?走遍江湖, photo taken at Texas Sculpture Park in Frisco TX

我不是天生有自信的人，但是我很幸運，有機會為我想要的生活方式努力，所以多年來, 我越戰越勇的累積自信心, 我也越能邁開腳步做我想做的事，成為那個我喜歡的我，當然，我也學會開看，放下過去的包袱，I am not alone, 翻篇了! 相信自己能，朝自信的我走去！