食物的故事 Archives - Simple Sweet Days

不用蒸，不用烤，三十分鐘做出福貴年糕（桂圓核桃年糕），相同手法也可以變化口味做各式年糕

偷呷步做年糕 – 桂圓核桃年糕示範

Post author:SisiTalk
Post published:January 19, 2022
Post category:Instant Pot 電子壓力鍋 / 古早味 / 生活 / 食物的故事
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過年吃年糕，那依然是在海外多年，我的不變期望。和大家分享兩個方法，偷呷步不用三十分鐘就能做出桂圓核桃年糕。用不沾鍋炒出的年糕更香；用IP鍋蒸出的年糕更省力。兩款年糕都方便冷食，口感像極了我奶奶＂丂一＂年糕的糖香味和Q彈口感。謝謝阿芳老師的原食譜，還原了我那想念的古早味年糕口感的心。

芭樂有我對故鄉台灣最大的思念，美國農夫小心呵護種植芭樂, 為我在異鄉滿足我的思念！

芭樂的思念

Post author:SisiTalk
Post published:March 1, 2021
Post category:生活 / 食物的故事
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芭樂對台灣人是如此的平民水果，一年四季都有，物美價廉；但是對異鄉遊子而言，芭樂是那麼遙不可及的水果，有錢不一定能買到那想念的口感，和滋味。自己就算能在異鄉種芭樂，也不一定能人定勝天照顧好芭樂到收成時，再嚐一口那想念的芭樂味。我對芭樂的思念只有異鄉人能懂。

用電鍋煮白煮蛋是我家最習慣的方式，美國先生認為台灣電鍋是煮蛋神器！

煮白煮蛋

Post author:SisiTalk
Post published:December 3, 2020
Post category:Mr. & Mrs. / 家庭 / 食物的故事
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美國先生對台灣電鍋煮＂白煮蛋＂的功力，只能說驚為天人，嘆為觀止。某天，我拍了他的拿手好菜，白煮蛋，影片，分享後，才發現原來不是大家都知道電鍋煮蛋的方法。這也勾起了我小時候對白煮蛋的回憶，順便分享一下白煮蛋在我生活中的進化史，也許我們有相同的心情故事?！

用伴我留學28年的大同電鍋內鍋烤蛋糕 - 右邊原味，不輸專業烤模 - 左邊抹茶戚風蛋糕

用電鍋內鍋烤戚風蛋糕

Post author:SisiTalk
Post published:October 21, 2020
Post category:生活 / 食物的故事
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沒有戚風蛋糕烤模，怎麼烤蛋糕？我家中沒有合適的烤具，我也不想再買廚具，於是當年和我一起從故鄉台灣到美國留學的，28歲的大同電鍋內鍋派上用場，加上一層中空的烘焙紙，就能輕鬆烤出戚風蛋糕。順便聽聽我因為愛，什麼都沒有也要為女兒烤戚風蛋糕的故事！

西式的麵包布丁，我更喜歡熱的吃法，脆Q麵包口感，搭配上一球冰淇淋，有冰火二重天的享受！

麵包布丁- 廢物利用料理

Post author:SisiTalk
Post published:October 16, 2020
Post category:生活 / 食物的故事
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麵包布丁是我家的家常甜點，沒有特別的食材，拌一拌食材，輕鬆入烤箱，小烤箱也可以喔！它是一道不可能失敗甜點, 但是做到好吃不容易，我的經驗是用那乾硬的不新鮮歐包，更能做出口感脆Q、充滿奶蛋香的麵包布丁，而且也是廢物利用那啃不了的隔夜歐包，和你分享我家的幸福家常甜點。

綠豆椪，綠豆糕配上一壺茶，中秋節的儀式感! 綠豆椪幫我拉近和大哥的距離

輕鬆做綠豆椪綠豆糕 – Instant Pot

Post author:SisiTalk
Post published:September 23, 2020
Post category:Instant Pot 電子壓力鍋 / 古早味 / 食物的故事
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我不太喜歡吃中秋月餅，每到中秋節，綠豆椪是我的變像選擇。去年開始在異鄉自己試著做綠豆椪，沒想到，竟然因為手作綠豆椪，幫我和陌生的大哥找到難得的共通話題，我做的綠豆椪沒有中鋼綠豆椪好吃，沒關係，大哥會幫我留顆中鋼綠豆椪等我回台灣吃。

原味紐約起司蛋糕，沒有太多其他味道喧賓奪主！只有香濃的起司奶味！用壽星菜園收成裝飾蛋糕，更天然、原味！

原味起司蛋糕 – 平凡幸福的滋味

Post author:SisiTalk
Post published:August 27, 2020
Post category:Mr. & Mrs. / 食物的故事
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美國先生生日，他指定想吃我家傳統食譜 - 不浮華的原味紐約起司蛋糕，沒有太多的其他味道喧賓奪主！只有香濃的起司奶味！他愛種菜，我靈機一動，何不用他辛苦種植的菜裝飾起士蛋糕，讓壽星更有成就感，沒想到，天然原味的裝飾效果不錯！順便紀錄一下我家傳統食譜，與大家分享！

這草莓草莓塩酥餅蛋糕是每次趴踢時，我最常被指定做的甜點！有我和同事間滿滿的友情故事！

草莓塩脆餅甜點 – Strawberry Pretzel Cake

Post author:SisiTalk
Post published:August 15, 2020
Post category:食物的故事
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每到趴踢時間，眾親友們一定會指定我做的甜點 - 草莓塩酥餅，這道甜點中有我和當年在美國中西部小鎮好友的回憶，和當初公司餐廳阿姨們的故弄玄虛，搞得我以為這道食譜多珍貴！原來是道百年前的美食得奬作品，只是傻傻的我們不知玄妙，呆呆的自己研發，後來成就這友情版的草莓塩酥餅甜點，我口中吃的是美味，心中想的是當年和好友的快樂時光！