養酸種酵母sourdough starter – 酸種麵包  ( 上)
我家酸種酵母sourdough starter叫"有長進"的沙龍照,剛餵養完,長高中,快可以做酸種麵包了

養酸種酵母sourdough starter – 酸種麵包 ( 上)

養酸種酵母再自己做酸種麵包,聽起來像是天方夜譚,但在疫情下,酵母粉缺貨時,人的潛力無窮,我為了愛吃再加上好奇,就跟著網路學養酸種酸母。我本來只會做簡單免揉歐包,也只好升級自己的廚房技能,改用自己養的酸種酸母做酸種歐包,更受家人朋友喜愛,和你分享我的不專業酸種酵母餵養經驗。

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家在休士頓 – 買房搬家經驗談(下)
夕陽西下,辛苦了一天,回家的感覺真好

家在休士頓 – 買房搬家經驗談(下)

搬家買房,看緣份,能搬到休士頓給孩子更好的機會,我以為是夢想,卻因緣際會的達成了。隨著孩子的成長,搬家更複雜,必須考慮孩子的感受和適應問題,全家有共識面對隔州搬家的壓力。和房子的緣份也有時盡,只能說再見,沒有公司幫忙搬家,我們自行承擔搬家費用和人力,只因我們和另一棟房子的緣份到了。

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