梔子花緣 – 美國先生和我
我用我種的單瓣梔子花插花,當時, 我不知它是我最愛吃的粉粿材料,不過我知它是我結婚的捧花,原來我和梔子花這麼有緣!

梔子花緣 – 美國先生和我

原來梔子花和我這麼有緣,二十六年來,它見證了我和美國先生的婚禮,千里緣份一線牽, 它看到我終於如願以償的搬到大城市休士頓,它是我平日的插花素材,它也是我最愛古早味粉粿的重要材料,可以安慰我想念家鄉味的心,我和梔子花真有緣!

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動手做南瓜擺飾
利用家裏剩下不用的木頭和油漆,自己做南瓜擺飾,DIY Pumpkins Decor!

動手做南瓜擺飾

Happy Autumn ?! 休士頓終於天涼,像個秋天了! 廢物利用家中剩餘的木頭、油漆,做了簡單的garden stake pumpkin decor! 看完影片保證你就會了,加油!??? 鄰居看了,問了三次誰做的? 我做的、我做的、我做的???! 美國先生義務指導和鋸葉子, 他怕我鋸了自己的手,更麻煩!

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原味起司蛋糕 – 平凡幸福的滋味
原味紐約起司蛋糕,沒有太多其他味道喧賓奪主!只有香濃的起司奶味!用壽星菜園收成裝飾蛋糕,更天然、原味!

原味起司蛋糕 – 平凡幸福的滋味

美國先生生日,他指定想吃我家傳統食譜 - 不浮華的原味紐約起司蛋糕,沒有太多的其他味道喧賓奪主!只有香濃的起司奶味!他愛種菜,我靈機一動,何不用他辛苦種植的菜裝飾起士蛋糕,讓壽星更有成就感,沒想到,天然原味的裝飾效果不錯!順便紀錄一下我家傳統食譜,與大家分享!

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讓孩子從小習慣中文環境
讓孩子從小習慣中文是我的目標 - 女兒八個月大時幫附近大學 - BGSU 拍的明信片, 右二

讓孩子從小習慣中文環境

在海外, 從中美混血女兒一出生,我非常努力的給她營造中文的環境,期待在這遙遠的美國異鄉, 她有一天起碼能和我用中文溝通,彌補一下我在美國沒有親人的寂寞。左手、右手、拍拍手是我印象中我們一起玩的比較有教育性的第一個中文遊戲, 讓不知不覺在生活中的接受聽與說中文.

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千里奇緣法國友情
法國奶奶Claudie帶著女兒採收薰衣草,製作的薫衣草香包,in Valence, France

千里奇緣法國友情

在法國,我陌名其妙的去問五金行老闆有誰可以教我女兒法文?這件事本應該是我這輩子做過最糗的事中的前幾名,可是卻又那麼幸運的成就我女兒和法國的情緣。感謝Claudie法國奶奶給女兒一個機會保持學法文的動力, 緣份真的是一個很玄的東西, 就在不經意之間發生。

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給海外太太媽媽的一封信
夫妻應該往那個方向看?有共識會不會更有效率?莫忘培養感情一起成長,當一輩子的朋友,photo credit to 我的好友 Julia

給海外太太媽媽的一封信

在與各位太太/媽媽的線上分享會後,我體悟到和原先設定分享內容,不盡相同的感受,決定用一封公開信來與大家共勉,也提醒自己凡事回到初衷、用最簡單的思維方式尊重自己、與家人相處。堅持、盡力而為但不強求,和諧的家庭關係重於一切。期待我們一起有勇氣,身體力行我們的體悟,一起努力?!

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海外學中文的媽媽心得 – 3
自己做大格的日記本,讓孩子畫畫或是寫短句,他們可以在日常生活中應用中文覺得學中文有用。

海外學中文的媽媽心得 – 3

父母在海外教中文真的是一件吃力不討好的事,但是如果堅持下去,十幾年的努力會看到成果。很多父母問要買什麼樣的故事書和教材才能把孩子教成雙母語的能力? 我個人認為那是其次的,父母的決心、執行力、和堅持更重要,希望藉由我的經驗分享,讓大家更有信心在海外教孩子中文。

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刨冰小姐
吃上一碗刨冰,能成就我満満的幸福感,來聽聽我的故事!

刨冰小姐

很難啟齒,我有刨冰情結。在我童年的回憶中,能吃上一碗刨冰竟然如此難,也讓我至今不忘那心中永遠的痛和對金錢的不安全感。如今身為父母的我,期望自己不曾不小心傷了孩子的心;現在的我有能力創造我自己的幸福,對我而言,幸福就是能夠天天吃刨冰、一輩子有吃不完的刨冰?!

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自給自煮 – 美國農夫家晚餐
每天要配合美國農夫的菜園收成,考慮家人喜好,再檢視廚房物資,做出晚餐,我真的是難為自己

自給自煮 – 美國農夫家晚餐

從小夢想做到像電視節目中的自給自足生活模式,年紀大了,覺悟出,那不切實際。所以我們過著自給自足文明版的生活,也怡然自得。每天要配合美國農夫的菜園收成,考慮家人喜好,做出晚餐,一天結束後,全家人一起吃飯、沒有3C產品,家人專心聊聊一天生活之後的心情,是我家晩餐多年不變的習慣!

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米苔目 – 台東的味道
在異鄉,再煮出我心中最代表我家鄉台東的味道 - 米苔目 Flat Rice Noodle

米苔目 – 台東的味道

切仔米苔目,韮菜口味,加上台東當地的柴魚片,是我心目中的台東家鄉味,它使我想起我童年回憶,那段成長歲月和媽媽守護著正氣路傳統市場菜攤的日子,分食一碗米苔目,回想起來,才覺得媽媽當年的身教,竟然深深的影響著今日的我!今日在異鄉的我,做出一碗類似家鄉的米苔目,想念家鄉感謝媽媽。

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