前陣子，在網路上的移民版中，看到網友的故事，她的故事令我想起我在台灣的原生家庭，我那童年回憶，小小的心願，只為了吃一碗那麼便宜的刨冰?，卻是那麼難達到，那是我成長過程中的遺憾。每次和我的美國家人一提到我的刨冰情結，即使他們已經聽過我的刨冰往事千百回，我依然還是淚眼滿眶，鼻子酸酸的, 一點都不像那麼樂觀的我。那天，輕輕的、簡略地告訴網友我的故事，她從此叫我刨冰小姐，那就這麼命名這篇文章吧！她讓我有勇氣來說說，我心❤️中那遺憾的童年往事。
我出生在一個台東傳統大家庭，父母必須要負擔長子和長媳的責任照顧家庭十幾口人，一直到他們快要四十歲，我們分家了，可以自己搬出去住，以前的努力包括所賺的錢全屬於大家庭，父母的人生幾乎歸零，一切重頭開始。我不知道是不是因為這個原因，我的父母從小對我們的金錢管理特別嚴刻，所以我也盡可能的去理解。
童年願望難達成
從小到大住在父母的家，我完全沒有一毛錢零用錢，包括過年壓歲錢, 他們不知道是因為沒有錢可以給我當零用錢？ 還是覺得提供我一個吃、住的環境，那就是當父母的責任？多年之後，我已經不清楚，也不記得了！我記得小時候去正氣路，菜攤上幫媽媽整理菜、賣菜，我常常到了中午時候，必須要幫媽媽提菜回家，所以我可以回去做飯給哥哥吃，那個年代我們真的如此辛苦，可能也因為父母重男輕女，認為做飯是女生的責任吧！
夏天的台東好熱，從正氣路走回家也要二十幾分鐘，不管走那一條路，一路上總會經過一兩間刨冰店來誘惑我，我每次經過刨冰店，我心中最大的願望就是 – 我有錢可以吃上一碗＂清冰＂，那是一碗可能現代人連聽都沒有聽過的名詞吧！那個年代物資沒有現在充裕，老闆提供給”吃不起” 配料豐富刨冰顧客的另一個選擇，就像吃不起牛肉麺的人，可以選擇吃牛肉湯麵的感覺吧！
那時一碗淸冰一元而已，米台目一碗五元，但是對我這位完全沒有零用錢的人，一塊錢也是天價，吃不起就是吃不起，我曾經問過父母親要零用錢去吃冰，答案百分之九十九是，沒必要花那個錢，要吃什麼？父母會買回家。當時年紀小，我不知道他們是不是在搪塞我？ 因為我好像從小到現在，沒有吃過一次父母為我而購買的刨冰。日積月累，我想提菜回家路上，順道去吃碗冰的念頭更深了。
我後來幾次能吃到我朝思暮想的刨冰，是因為我那大我五歲的二哥，偶爾給我一點零用錢去買刨冰。二哥人聰明，從小到大，考試永遠第一名，他常常出席全省各大比賽，贏得獎學金，為自己賺取零用錢，所以他可以施捨我一點零用錢用。 我從小到大成績一直不怎麼樣，當然無法為我自己賺取零用錢。我不知道我父母不給我零用錢，是不是想用激將法鼓勵我好好念書？也可以給自己賺零用錢呢？我想他們應該沒有那麼複雜吧？
我的原生家庭小康，我不認為為了満足我那吃一碗刨冰的心願和期待，會讓我的父母沒有經濟能力生活下去，但是我那小小的心願就是難以達成，是我成長的遺憾，至今記得。等我長大之後，自己成為父母，我才覺悟到, 那不是因為多少錢的關係，而是價值觀的不同，父母並不認為想要（want) 是必要（need）的, 所以這麼多年來，我也努力試著理解; 但是我常自問，如果我女兒有這個小心願 – 能有一點零用錢自己可以選擇如何花費，吃碗不貴的刨冰，我會完全不顧女兒的感受嗎？天下父母心, 難道不適用在我的原生家庭父母身上嗎?
點我，看台式古早味刨冰淸冰的作法, 愛吃黃色粉粿的朋友有福了，我發現Amazon 有賣山黃梔，點我！黃色粉粿做法, 看這裡.
離家後還是難吃到
離開台東上了大學，到了大城市台北，城市人好像不太吃這種古早味刨冰，有的更是花俏的芒果冰、水果冰、雪花冰、和冰淇淋，刨冰真的不容易見到。父母給的大學學費，依然只能夠繳學費和付房租、剩下的錢根本不夠我的飲食費用。想要活在大城市, 唸大學時，我就需要半工半讀。 雖然我有了收入，但是卻不容易在大城市再見到刨冰，夜市也許有，但是當同學在夜市逛街時，我大部分的時間都在工作, 為自己賺取生活費，大城市生活費好高，我不知道為什麼我的父母不能夠體諒我, 給我少一點的生活壓力，我的原生家庭家境不錯啊! 也許因為我是家中那位唯一不太會唸書，必須要上那昂貴學費私立大學的小孩吧！
在台灣工作幾年之後，來到美國求學，離那刨冰的路似乎更遙遠了，在美國中西部小鎮能找到一兩間中國餐廳已經實數難得，更何況是刨冰這種快被遺忘的台灣古早味！等我在異鄉開始工作賺錢後，因為我們白手起家，除了把薪水拿來付房貸和買生活必須品之外，真的沒有閒錢，但是我卻用我賺的薪水給自己買了第一份禮物，那就是一台刨冰機，我想要自己創造，彌補我童年得不到的幸福感和心願。
當時的刨冰機是那種你需要＂事先＂好幾個小時前知道你想吃刨冰，所以你可以先凍好幾個冰盒，要吃時，再用手的蠻力去刨冰。愛吃和流口水的慾望是那麼即時的，那能容我預料我什麼時候想吃冰、有時間吃冰，所以我對我的人生第一台刨冰機不是非常滿意！心想，我人生终於做到，我可以満足自己那小時候的遺憾，為什麼人生就吃碗刨冰這麼難、不方便呢? 我決定放棄那不能滿足我心願和幸福感的刨冰機.
自己創造我的幸福感
尋尋覓覓之後，我终於找到了這台刨冰機 (點我, 有類似產品)，它好方便，只要加入一般冰箱中的冰塊，隨時要吃，都可以打出像台灣刨冰一樣品質的冰，它已經與我相伴二十年，南征北討美國各州，我一直擔心，會不會有一天刀片不利，再也無法刨出冰來成全我的情結？至今為止，它沒有辜負我的心意喔，一直陪伴著我！
搬到休士頓之後，發現明星冰谷和 糖城的Coco Cafe 有賣傳統刨冰，還是那種你可以點好幾樣的刨冰，像在台灣一樣，覺得好親切，不知道和我的刨冰情結有關嗎？ 每當有人問起我，休士頓有那些代表台灣的餐廳？我的答案永遠是明星冰谷和糖城的Coco Cafe。
休士頓有好多台灣同鄉，在夏天的聚餐，我喜歡請大家各帶一樣他們喜歡的刨冰配料，我再熬上那一吃就上癮的鴉片糖漿，（作法看薑汁豆花步驟丙），大家可以分享那好豐盛的刨冰趴踢，看到大家分享著那家鄉口味，我的心中是酸酸的, 欣慰的，希望大家小時候沒有我心中那永遠的傷害和遺憾！
在我童年的回憶中，能吃上一碗刨冰, 竟然如此難成全，也讓我至今不忘那心中永遠的痛, 和對金錢的極度不安全感。身為父母的我，期望自己不曾無意傷了孩子的心；現在的我有能力創造我自己的幸福，對我而言，幸福就是能夠天天吃刨冰、一輩子有吃不完的刨冰?, 天天幸福！
請大家觀賞，我為我自己製造的，幸福各式各樣的刨冰，自己的幸福自己來吧！
- 蜜紅豆作法
在海外，利用電子壓力鍋輕鬆做刨冰材料，點開連結看作法：
- 花生仁
- 蜜紅豆，作法在紅豆年糕最後面
- 蜜綠豆，蜜綠豆作法同蜜紅豆，只是首次烹調時間減半
- 粉粿
- 豆花
感謝你分享你的故事，每每讀起來感覺像朋友之間交心一樣。我自己小的時候也能感受到弟弟是單傳第三代對家裡的重要，但事實我父母並沒有過份傳統家庭的重男輕女（妳辛苦了，也許也是一種磨練造就現在的妳，給你秀秀❤️）。
我從小功課不錯都是資優班，但反而來了美國後整個沒有師長同學督促，反而不知道怎麼讀書一直混到現在。自己長大後養兒方知父母恩，後悔自己太貪玩太努力在事業上太晚結婚太晚生子，太晚明白父母的恩情跟與父母的相處之道。
你在台灣的家人現在應該很以妳為榮吧？☺️
Dear Annie, 謝謝你喜歡我的心情分享，我的原生家庭，家人成員彼此之間冷漠有距離，也許那是他們的感情表達方式吧！所以我也不知道他們以我為榮嗎？因為他們從來對我都是不聞不問的，可能連我家地址都不知道。我一直遇到美國先生才知道，我可以決定我要如何生活。我也是當了父母之後，才感悟到更多，父母養育之恩不可忘，我想他們也不是故意造成我心理的傷，所以我也放下了，只是偶爾吃一碗刨冰仍然是會讓我悲從中來，再提往事！
清冰是我的最愛! 開一間刨冰店是我的夢 😀 我唯一的銅鍋就是為了煮這糖買的。
Hi LC, 謝謝你的留言, 清冰也是我的最愛! 開一間刨冰店也是我的夢想過, 哈哈, 所以現在可以天天自己做刨冰, 糖漿真的很重要喔! 一起幸福!
我的原生家庭和你類似，父母對金錢極度不安全感，雖然經濟不餘匱乏，卻活得像乞丐，小時候，穿破鞋，不得體的衣服（因為是撿別人的），永遠對著別家小孩的零食流口水
到現在 我躲到美國來避免對他們期望的失落，母親對我仍是沒有興趣 I am invisible to her still
Dear Chuling, 謝謝你告訴我，I am not alone. 就像我說的，我有點難以啟齒我的刨冰情結，我其實掙扎了好久要不要寫這篇，決定寫了，又花好多時間寫，因為提筆又再把自己拉回當年情節，難過的我寫寫又停，寫好，又不好意思讓别人知道我的不堪。我後來決定分享，因為我想其碼我的故事可以touch other’s heart, hopefully it will give the relief of others who might have similar experience like me. So we are not alone and move forward together. 當然，往前看，希望我們都可以成為更好的父母親！共勉！
我們應該是成長在一樣的年代,你提的種種都好熟悉,是啊小時候清冰是沁心涼的消暑極品!你的文章很誠實,謝謝你的分享!
Dear Mary, 謝謝你看了我的心情故事，因為你懂我們的年代，所以更有共鳴！我成長在台東，一切一切可能更落後幾年，但是過去已過去，我沒有美好的前半生，但有我可以創造的後半生！
哈哈，你説對了，我很直接和誠實，可能因為我只是為了和我自己和解吧！有空可以看看這篇！
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