Simple Sweet Days

吃上一碗刨冰，能成就我満満的幸福感，來聽聽我的故事！

刨冰小姐

Post author:SisiTalk
Post published:June 12, 2020
Post category:親子之間 / 食物的故事
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很難啟齒，我有刨冰情結。在我童年的回憶中，能吃上一碗刨冰竟然如此難，也讓我至今不忘那心中永遠的痛和對金錢的不安全感。如今身為父母的我，期望自己不曾不小心傷了孩子的心；現在的我有能力創造我自己的幸福，對我而言，幸福就是能夠天天吃刨冰、一輩子有吃不完的刨冰?！

每天要配合美國農夫的菜園收成，考慮家人喜好，再檢視廚房物資，做出晚餐，我真的是難為自己

自給自煮 – 美國農夫家晚餐

Post author:SisiTalk
Post published:June 10, 2020
Post category:Mr. & Mrs. / 食物的故事
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從小夢想做到像電視節目中的自給自足生活模式，年紀大了，覺悟出，那不切實際。所以我們過著自給自足文明版的生活，也怡然自得。每天要配合美國農夫的菜園收成，考慮家人喜好，做出晚餐，一天結束後，全家人一起吃飯、沒有3C產品，家人專心聊聊一天生活之後的心情，是我家晩餐多年不變的習慣！

像花一般美的麵包，又是免揉，只要不到兩小時的發麺時間，當然要試試！

免揉 – 香蔥/奶酥花朵麵包

Post author:SisiTalk
Post published:June 6, 2020
Post category:免揉麵包
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這個免揉麵包食譜最大的好處就是發麵時間不要這麼長，使用容易購買的中筋麵粉，造型美得像朶?，份量小而且是finger food, 太適合party或是帶去公司和同事分享，騙騙大家你的手藝多麼高超！而且因為麵包份量不大，可以用小烤箱烤，不浪費電，真的適合勤儉持家的我?

努力不懈的辛苦代價，專業證照讓我有機會進入我心目中理想的公司，就像看到雙彩虹那麼值得！

考證照才是王道 – 2

Post author:SisiTalk
Post published:June 4, 2020
Post category:朝九晚五的日子
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我在學校的表現一向只是差強人意，我真的不是唸書的料，但是在工作上我運氣一直不錯，可能因為我是位超實際的人，到了美國，更沒有那種傳統學科包袱，我個性中的那份台灣人努力精神, 和考試能力，讓我可以跨行跨業，甚至進入到人人稱羨的傳統石油產業公司，讓我無後顧之憂地兼顧家庭和職業生涯。

用Instant Pot電子壓力鍋煮去皮花生，太方便就能做出綿密口感的花生仁湯！

花生仁湯煮法 – Instant Pot

Post author:SisiTalk
Post published:May 30, 2020
Post category:Instant Pot 電子壓力鍋
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花生仁湯，平民美食，綿柔不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜濃郁，但是不容易在家烹調煮出這樣的口感，現在拜Instant Pot 電子壓力鍋之福，真的是太方便了，輕而易舉就可以做出那種小時候記憶中的口感。多做一些花生仁，也可以拿來當夏天刨冰的配料，一舉兩得！

想念台東七里香水煎包，在異鄉, 我根據我的想像和記憶做出這東施效顰七里香水煎包.

東施效顰台東水煎包

Post author:SisiTalk
Post published:May 28, 2020
Post category:食物的故事
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看我東施效顰，在異鄉做出我想念的台東七里香水煎包，它的特色在皮發麺的軟Q軟Q的，裏面餡料以台灣道地高麗菜為主角，用半煎半蒸的煮法，做出皮軟Q而兼具脆香的口感，非常紮實的水煎包，像台東人純樸的個性, 真的是吃一個就飽了, 吃它時, 一定要配上道地的甜酸醬, 更美味，不同的台東美食口味！

女兒和我喜歡給彼此留紙條，抒發心情，增加生活樂趣，順便練習中文。有錯字，但是沒關係，要鼓勵！

海外學中文常見問題

Post author:SisiTalk
Post published:May 27, 2020
Post category:雙語教育
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在海外學習中文真的不容易，如何教孩子中文, 考驗父母的決心，和孩子的配合度，十幾年的努力, 我紀錄一下幾個大家常問我的問題的，所以能有一個比較系統的方式，方便以後大家提問和更新。市面上已經有很多教材，不需要我再介紹。在這個園地，我們把重點放在我的心路歷程，希望對有興趣中文教育的父母有幫助。

在異鄉，自己可以簡單做出古早味豆花，營養健康又美味！

薑汁豆花 – Instant Pot

Post author:SisiTalk
Post published:May 22, 2020
Post category:Instant Pot 電子壓力鍋 / 古早味 / 生活 / 食物的故事
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自從我學會怎麼用Instant Pot 電子壓力鍋做出豆漿之後，對一切豆漿延伸出來的傳統食物就更有興趣了，豆花更是我們的最愛，原因只有一個就是作法太簡單，不自己動手做豆花, 好像有些對不起老祖先留下來的傳統！換個思維想, 有時候家裡人口少，自己做豆漿，完全沒有防腐劑, 要在幾天內把豆漿喝完，真的有些挑戰，尤其是夏天, 自製豆漿的保存期更有限，那何不把一半的豆漿做成豆花呢？