Simple Sweet Days

用IP, 不泡米，糯米飯團飯團變得容易做多了！再來碗熱乎乎米漿吧！

糯米飯團古早味 – Instant Pot

Post author:SisiTalk
Post published:January 6, 2021
Post category:Instant Pot 電子壓力鍋 / 古早味
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有Instant Pot電子壓力鍋的加持後，不用再泡米，也可以煮出粒粒分明的米,糯米飯團立刻成為傳統早餐中最容易在家自己做的料理，家裏有什麼放什麼內餡。糯米飯團的米好吃重點在米和水的比例和烹調時間，和你分享我的作法，偶爾自己動手做故鄉味，滿滿的愛給家人！

非專業的我，接受了不完美的自己，才能憑自信心?走遍江湖, photo taken at Texas Sculpture Park in Frisco TX

自信心養成記, 接受自己 – 下

Post author:SisiTalk
Post published:January 2, 2021
Post category:Girl Power / 朝九晚五的日子
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我不是天生有自信的人，但是我很幸運，有機會為我想要的生活方式努力，所以多年來, 我越戰越勇的累積自信心, 我也越能邁開腳步做我想做的事，成為那個我喜歡的我，當然，我也學會開看，放下過去的包袱，I am not alone, 翻篇了! 相信自己能，朝自信的我走去！

我的自信心養成記, 我的自信心絕不是與生俱來, 而是一點一點的生活累積! photo taken at Texas Sculpture Park in Frisco TX

自信心養成記, 我的不足 – 上

Post author:SisiTalk
Post published:December 27, 2020
Post category:Girl Power / 朝九晚五的日子
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常有人問我，為什麼我這麼有自信心，勇敢做自己呢？其實我的自信心並不是與生俱來的，而是從小自卑、生活條件、天資不足、加上我不服輸的個性，所以我從不問我能不能？會不會？只要給我機會，我就要把握，給予百分百的努力，所以非專業的我，也能憑著自信心在行走於江湖各行各業，我更喜歡這樣的自己！

冬天到，芥菜成熟了，美國農夫醃漬酸菜幾年了，功夫進步，更脆口！

醃漬酸菜DIY

Post author:SisiTalk
Post published:December 14, 2020
Post category:古早味
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美國農夫醃漬食物功夫了得，除了消化菜園中盛產的蔬菜，我們家人真的很喜歡那天然發酵的酸脆口感。冬天到了，芥菜豐收季，來分享我們中西合併的獨有醃漬酸菜方法，不一定是最好的，但是有我們的用心，把這道古早味記錄下來，希望大家可以在異鄉也吃到健康醃漬酸菜。

古早味米漿快要消失在年輕的一代了，其實米漿比豆漿容易做多了！

米漿古早味 – Instant Pot

Post author:SisiTalk
Post published:December 10, 2020
Post category:Instant Pot 電子壓力鍋 / 古早味
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喝碗濃稠的米漿，對我而言，是為了回憶我和爺爺相處的童年時光。我從沒想動手做古早味米漿，因為米漿並不在我的日常生活飲食中。今年海外遊子返鄉的路太難了，我懂得大家的心，於是答應網友分享食譜。做完後，那滿屋子的花生香立刻吸引了花生愛好者美國先生，那也是我熟悉的味道，有機會，試試看吧！

用電鍋煮白煮蛋是我家最習慣的方式，美國先生認為台灣電鍋是煮蛋神器！

煮白煮蛋

Post author:SisiTalk
Post published:December 3, 2020
Post category:Mr. & Mrs. / 家庭 / 食物的故事
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美國先生對台灣電鍋煮＂白煮蛋＂的功力，只能說驚為天人，嘆為觀止。某天，我拍了他的拿手好菜，白煮蛋，影片，分享後，才發現原來不是大家都知道電鍋煮蛋的方法。這也勾起了我小時候對白煮蛋的回憶，順便分享一下白煮蛋在我生活中的進化史，也許我們有相同的心情故事?！

沒有什麼事情是絕對的，一切都是最好的安排。Bee Hives photo taken at Josephine Sculpture Park, Frankfort, KY

家庭和工作，一切都是最好的安排

Post author:SisiTalk
Post published:November 20, 2020
Post category:朝九晚五的日子
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一切都是最好的安排，再回小鎮工作，等待公司內轉的期間，竟然有機會把以前在金融業的經驗派上用場，回報公司對我的不離不棄。這個挑戰讓我快速渡過兩年，一期満，也剛好有適合我的工作內轉，讓我充滿期待，只是這個期待是惡夢的開始，我不確定新工作會不會影響我多年來堅持的家庭和工作生活品質？

Instant Pot電子壓力鍋，加上蒸籠，就可以當蒸鍋用，蒸五香肉包, 極大化IP鍋用途

用電子壓力鍋當＂蒸鍋＂用, 蒸五香肉包 – Instant Pot

Post author:SisiTalk
Post published:November 14, 2020
Post category:Instant Pot 電子壓力鍋 / 生活
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Instant Pot電子壓力鍋，只要再加上蒸籠，就可以當一般蒸鍋使用，多了一個用途，造福喜歡極大化廚具功能的人。有時候家裏電鍋太忙，或是沒有適合的鍋子可以平穩架上蒸籠，利用IP鍋是不錯的選擇。文中我們用五香肉包做示範，如何全程用IP鍋二次發麵，並且蒸熟五香肉包。

自己做免揉起酥麵包, 可以放很大一張酥皮. 料有點放太多了，自己吃下重本啦!

免揉起酥麵包 – 免揉系列

Post author:SisiTalk
Post published:November 13, 2020
Post category:免揉麵包 / 生活
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起酥麵包是我最愛的台式麵包，每次到那種開架式的麵包店，貪心的我一定要仔細挑選一下，那個起酥麵包的起酥皮更大一些，烤得更酥脆，立馬下手，然後心中暗喜。酥皮在西方超市常見到，索性用免揉手法在家做出我最心愛的起酥麺包，並且分享我如何利用生活作息，不耗時的輕鬆做出免揉麵包。

麻油雞飯是台灣冬天的食補古早味，在異鄉，用Instant Pot 電子壓力鍋輕鬆做出麻油雞飯，溫暖胃和❤️！

麻油雞飯 Instant Pot – 一鍋到底

Post author:SisiTalk
Post published:November 4, 2020
Post category:Instant Pot 電子壓力鍋 / 古早味 / 生活
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麻油雞飯是立冬食補，台灣的古早味，我們利用Instant Pot 電子壓力鍋做一鍋到底, 不泡米的，台灣傳統美食的-麻油雞湯飯。立冬代表冬天到了，在異鄉，利用現代小家電做出那思念的家鄉口味，那Q軟的口感、加上麻油香、薑香，和酒香，溫暖了我，告別這個大家都不容易的2020年。