免揉起酥麵包 – 免揉系列
自己做免揉起酥麵包, 可以放很大一張酥皮. 料有點放太多了,自己吃下重本啦!

免揉起酥麵包 – 免揉系列

起酥麵包是我最愛的台式麵包,每次到那種開架式的麵包店,貪心的我一定要仔細挑選一下,那個起酥麵包的起酥皮更大一些,烤得更酥脆,立馬下手,然後心中暗喜。酥皮在西方超市常見到,索性用免揉手法在家做出我最心愛的起酥麺包,並且分享我如何利用生活作息,不耗時的輕鬆做出免揉麵包。

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免揉台式甜麵包 – 免揉系列
原來免揉手法也可以做出台式甜麵包,愛吃什麼口味就包什麼!

免揉台式甜麵包 – 免揉系列

免揉麵包手法也可以做出台式甜麵包,可以根據家庭成員的喜好做口味、份量調整,再也不用為了統一口味或是一條吐司吃好幾天而煩惱, 愛吃什麼口味,包什麼樣口味的餡料!再加上那低溫發酵,免揉做出來的麵包極柔軟保濕,無需挑戰薄膜,不容易失敗,發酵時間彈性 (8-24小時)找個方便自己的作習時間,在家自己做家鄉熟悉的麵包!

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