粽香季節吃粽子，給家人儀式感慶祝端午安康。如果你想念那粽葉飄香，粒粒分明口感的糯米Q勁，但又礙於時間和包粽子手藝，歡迎參考我用電子壓力鍋IP鍋示範的偷呷步粽子，從此再也不用一顆顆的拆粽葉，把手弄髒，內餡愛放多少都可以，不用計算多少米，還剩多少料，盛盤時，還能根據家人口味，客製裝盤。
烤紅豆年糕是道入鄉隨俗，而被創造出來的海外農曆過年甜點。它集合了東方人喜歡的糯米Q彈口感，討喜的蜜紅豆，然後用西方人的烘烤方式，簡易做出來的香甜軟點心，室溫保存，好幾天口感不變。這樣烘烤年糕的方式更適合現代海外華人的口味，而且西方友人的接受度更高，烤紅豆年糕是道美食外交的不錯選擇。
素食蘿蔔糕是我家的蘿蔔糕作法，食材單純，只有蘿蔔、水和再來米粉，可以吃到原食材的味道。蘿蔔糕好吃，除了傳統用蒸的方式之外，也可以用烤箱烤的，方便大量製作，多烤一些送人；也可以用IP鍋高壓蒸，省時。和大家分享三種素蘿蔔糕的煮法，備料過程相同，就看你要做蘿蔔糕的量和家裏有什麼樣的工具。
過年吃年糕，那依然是在海外多年，我的不變期望。和大家分享兩個方法，偷呷步不用三十分鐘就能做出桂圓核桃年糕。用不沾鍋炒出的年糕更香；用IP鍋蒸出的年糕更省力。兩款年糕都方便冷食，口感像極了我奶奶＂丂一＂年糕的糖香味和Q彈口感。謝謝阿芳老師的原食譜，還原了我那想念的古早味年糕口感的心。
用 Instant Pot 電子壓力鍋做一鍋菜的好處是省時又不用顧火，等待烹調完成的時候，可以去做其他家事。今天介紹用IP鍋做麵料理 - 大盤雞麵疙瘩，同時煮雞塊、根莖蔬菜時，也煮了新鮮麵疙瘩。麵疙瘩本身有嚼勁而且吸満大盤雞的肉汁，美味而且異族香料也可給家人嚐鮮, 換個口味一下。
有Instant Pot電子壓力鍋的加持後，不用再泡米，也可以煮出粒粒分明的米,糯米飯團立刻成為傳統早餐中最容易在家自己做的料理，家裏有什麼放什麼內餡。糯米飯團的米好吃重點在米和水的比例和烹調時間，和你分享我的作法，偶爾自己動手做故鄉味，滿滿的愛給家人！
喝碗濃稠的米漿，對我而言，是為了回憶我和爺爺相處的童年時光。我從沒想動手做古早味米漿，因為米漿並不在我的日常生活飲食中。今年海外遊子返鄉的路太難了，我懂得大家的心，於是答應網友分享食譜。做完後，那滿屋子的花生香立刻吸引了花生愛好者美國先生，那也是我熟悉的味道，有機會，試試看吧！
Instant Pot電子壓力鍋，只要再加上蒸籠，就可以當一般蒸鍋使用，多了一個用途，造福喜歡極大化廚具功能的人。有時候家裏電鍋太忙，或是沒有適合的鍋子可以平穩架上蒸籠，利用IP鍋是不錯的選擇。文中我們用五香肉包做示範，如何全程用IP鍋二次發麵，並且蒸熟五香肉包。
麻油雞飯是立冬食補，台灣的古早味，我們利用Instant Pot 電子壓力鍋做一鍋到底, 不泡米的，台灣傳統美食的-麻油雞湯飯。立冬代表冬天到了，在異鄉，利用現代小家電做出那思念的家鄉口味，那Q軟的口感、加上麻油香、薑香，和酒香，溫暖了我，告別這個大家都不容易的2020年。
我不太喜歡吃中秋月餅，每到中秋節，綠豆椪是我的變像選擇。去年開始在異鄉自己試著做綠豆椪，沒想到，竟然因為手作綠豆椪，幫我和陌生的大哥找到難得的共通話題，我做的綠豆椪沒有中鋼綠豆椪好吃，沒關係，大哥會幫我留顆中鋼綠豆椪等我回台灣吃。