養酸種酵母再自己做酸種麵包，聽起來像是天方夜譚，但在疫情下，酵母粉缺貨時，人的潛力無窮，我為了愛吃再加上好奇，就跟著網路學養酸種酸母。我本來只會做簡單免揉歐包，也只好升級自己的廚房技能，改用自己養的酸種酸母做酸種歐包，更受家人朋友喜愛，和你分享我的不專業酸種酵母餵養經驗。
搬家買房，看緣份，能搬到休士頓給孩子更好的機會，我以為是夢想，卻因緣際會的達成了。隨著孩子的成長，搬家更複雜，必須考慮孩子的感受和適應問題，全家有共識面對隔州搬家的壓力。和房子的緣份也有時盡，只能說再見，沒有公司幫忙搬家，我們自行承擔搬家費用和人力，只因我們和另一棟房子的緣份到了。
搬家在美國好像是一件再正常不過的事，平均是每七、八年搬一次家。不知不覺，我也搬家了好多次，最久的一次家只住了六年。搬家為的多是工作需求，選擇條件有限，好處是有公司搬家津貼，但勞心勞力最終是自己。每個家都曾為我們擋風遮雨過，陪我們走過年輕歲月，藉此，和大家分享我們的買房搬家經驗談。
選擇在疫情下返台的遊子，事前準備工作後，就要調適心理，如何與自己相處，渡過隔離生活的十五天。想到自己未入住隔離旅館前的不安，於是我選擇了一個自娛娛人的方式，記錄每天我在隔離旅館的心情日記，即時和大家分享，我不寂寞，也可以幫助即將返台的朋友，漸漸熟悉隔離生活，有信心返台，一舉兩得。
我年輕好勝，不惜犧牲家庭生活，力求工作表現。能得到公司青睞是我努力工作的成果，但也更遭人嫉。我職涯上的絆腳石，他看不慣我的工作表現和經歷，不願給我工作機會，好挫挫我的氣，這才令我才驚覺，反思我到底努力為什麼？錯過了什麼？再回首，還好絆腳石事件提醒了我，我的努力是為了家庭而不是工作。
烤紅豆年糕是道入鄉隨俗，而被創造出來的海外農曆過年甜點。它集合了東方人喜歡的糯米Q彈口感，討喜的蜜紅豆，然後用西方人的烘烤方式，簡易做出來的香甜軟點心，室溫保存，好幾天口感不變。這樣烘烤年糕的方式更適合現代海外華人的口味，而且西方友人的接受度更高，烤紅豆年糕是道美食外交的不錯選擇。
素食蘿蔔糕是我家的蘿蔔糕作法，食材單純，只有蘿蔔、水和再來米粉，可以吃到原食材的味道。蘿蔔糕好吃，除了傳統用蒸的方式之外，也可以用烤箱烤的，方便大量製作，多烤一些送人；也可以用IP鍋高壓蒸，省時。和大家分享三種素蘿蔔糕的煮法，備料過程相同，就看你要做蘿蔔糕的量和家裏有什麼樣的工具。
過年吃年糕，那依然是在海外多年，我的不變期望。和大家分享兩個方法，偷呷步不用三十分鐘就能做出桂圓核桃年糕。用不沾鍋炒出的年糕更香；用IP鍋蒸出的年糕更省力。兩款年糕都方便冷食，口感像極了我奶奶＂丂一＂年糕的糖香味和Q彈口感。謝謝阿芳老師的原食譜，還原了我那想念的古早味年糕口感的心。
簡易花生糖的作法，因為不需要用傳統麥牙糖，加上利用微波爐加熱，可以讓在異鄉的遊子，十分鐘左右在家就能做出家鄉古早味，而且包裝一下花生糖，就很有年節氣氛，方便送禮，不管是西方的聖誕節或是東方的農曆新年，花生糖都是自用送禮兩相宜的過節零食。
海外返台前，我對隔離生活，又期待又害怕，期待的是在這十五天，我可以明正言順的偷懶，不用對任何人事物負責；害怕的是，我該如何消磨這十五天只有我自己的時光呢？幾經考量，我決定在隔離旅館內，就延續著我的日常生活作息，不給自己找额外的麻煩，十五天下來，我過得充實又愉快，健康出關。