我是茼蒿頭號粉絲, 對我而言, 餛飩湯的主角是茼蒿, 不是餛飩。一直到來了美國定居多年，我才知道世界上竟然還有另一種茼蒿姐妹花 – 小茼蒿，好像在韓國餐廳或超市常常看見，小片的茼蒿葉子。小茼蒿的味道嚐起來就像我熟悉中外婆家中的大茼蒿一樣，但是記憶深處中還是更肯定大茼蒿的。它有我小時候在鄉下長大的記憶，還有冬天大家一起圍爐吃火鍋的快樂和溫暖。
在美國亞洲超級市場裡，並不容易買到大茼蒿，可能是因為大茼蒿比較脆弱，輕輕一碰就受傷了，運輸不易吧！前幾年，美國先生為了滿足我童年的回憶、和愛吃的胃、思念故鄉的心，他開始種起大茼蒿。每當有故鄉的朋友讚美我家大茼蒿長的又油又嫩時，先生就會說那是太太最愛的台灣青菜。大家都知道台灣人叫大茼蒿 – 勹丫某菜(打 某菜 )。我把典故講給先生聽，他聽了笑了，覺得太有意思了！你還記得這典故嗎?
我一向愛花，最近幾年更是迷上插自己種的花，冬天到了，院子裡頭的花長得不好，花材太有限，看見菜園中的大茼蒿盛開著，它們是先生為了留下大茼蒿的種子，等待明天發苗用的，我就偶爾不客氣的偷折幾朵花來裝飾我的家。
筒蒿花來插花 
可以看得出來誰是筒蒿花 嗎? 
插花中…
先生愛種亞洲菜，每天菜園裹生產的菜，我必須能夠想到”如何利用”它們做出全家都喜歡的菜色。餛飩茼蒿就是一個非常好的選擇，一道菜裏可以用到菜園裏的茼蒿、芹菜、和香菜。最棒的部分是一大籃的茼蒿煮完只剩不到一半，所以我必須消耗掉菜園生產的產品壓力自然減輕許多！我常常為了想不出菜單, 如何消化掉院中滿滿的青菜而生氣，我是不是人在福中不知福啊！
在這裡，我要介紹我們家最愛吃的一道有著滿滿田園香的恬逸食物 – 餛飩茼蒿。這道菜裡有滿滿的有機青菜，是美國先生對我們的愛，也是我們平日生活中的恬逸幸福！
筒蒿花 
芹菜, 香菜 
餛飩茼蒿 
食材排排站
後記: 大家問哪裡可以買到亞洲菜種子, 你可以試試亞洲超市, 但我們是在 Johnny’s Selected Seeds 買的. 茼蒿的英文叫 garland chrysanthemum, in daisy (雛菊類) family. 它是一個季節性的蔬菜, 不是隨時可以購買的, 大家可以參考看看!
我超愛吃茼蒿的! 想不到用來插花也這麼美麗。
謝謝你的鼓勵! 我愛花!