免揉麵包手法也可以做出台式甜麵包，可以根據家庭成員的喜好做口味、份量調整，再也不用為了統一口味或是一條吐司吃好幾天而煩惱, 愛吃什麼口味，包什麼樣口味的餡料！再加上那低溫發酵，免揉做出來的麵包極柔軟保濕，無需挑戰薄膜，不容易失敗，發酵時間彈性 (8-24小時）找個方便自己的作習時間，在家自己做家鄉熟悉的麵包！

免揉麵包：我愛❤️你，自從遇見你，我就深深無法自拔的喜歡上你。我每天打開雷達偵測器，尋找免揉麵包食譜的再提升，原來以為免揉麵包只能用在歐包上，哈哈?，我錯了，原來美食道理都差不多！免揉麵包用在東方軟嫩麵包上一點也無違和感！加上芋泥加持！簡直是回到台灣天堂！