烤紅豆年糕是道入鄉隨俗，而被創造出來的海外農曆過年甜點。它集合了東方人喜歡的糯米Q彈口感，討喜的蜜紅豆，然後用西方人的烘烤方式，簡易做出來的香甜軟點心，室溫保存，好幾天口感不變。這樣烘烤年糕的方式更適合現代海外華人的口味，而且西方友人的接受度更高，烤紅豆年糕是道美食外交的不錯選擇。