偷呷步"類"粽子的作法 – Instant Pot
粽香季節吃粽子,給家人儀式感慶祝端午安康。如果你想念那粽葉飄香,粒粒分明口感的糯米Q勁,但又礙於時間和包粽子手藝,歡迎參考我用電子壓力鍋IP鍋示範的偷呷步粽子,從此再也不用一顆顆的拆粽葉,把手弄髒,內餡愛放多少都可以,不用計算多少米,還剩多少料,盛盤時,還能根據家人口味,客製裝盤。
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偷呷步"類"粽子的作法 – Instant Pot
粽香季節吃粽子,給家人儀式感慶祝端午安康。如果你想念那粽葉飄香,粒粒分明口感的糯米Q勁,但又礙於時間和包粽子手藝,歡迎參考我用電子壓力鍋IP鍋示範的偷呷步粽子,從此再也不用一顆顆的拆粽葉,把手弄髒,內餡愛放多少都可以,不用計算多少米,還剩多少料,盛盤時,還能根據家人口味,客製裝盤。
麻油雞飯是立冬食補,台灣的古早味,我們利用Instant Pot 電子壓力鍋做一鍋到底, 不泡米的,台灣傳統美食的-麻油雞湯飯。立冬代表冬天到了,在異鄉,利用現代小家電做出那思念的家鄉口味,那Q軟的口感、加上麻油香、薑香,和酒香,溫暖了我,告別這個大家都不容易的2020年。
油飯香Q好好吃,印象中,好像總是要有節慶、生日、才吃到傳統油飯,不知道是不是因為凖備過程比較耗時,需要先泡糯米的關係?這幾年,我用instant Pot 電子壓力鍋做油飯後,發現其實油飯這傳統食物真的不難,而且口感不錯,重點不能加太多水,和你分享我的油飯作法,包含炒料,一鍋到底!