滷肉飯好吃，需要長時間煨煮入味，但是用Instant Pot 來做滷肉醬，就可以用高壓烹調的方式代替長時間烹調, 而且不用顧火，再善用Pot-inPot 鍋中鍋的方式，就可以同時料理配菜和米飯，多經濟實惠, 有效率啊!把時間留下來做你更再乎的事。