茴香，芹菜，香菜, 茼蒿，甜菜根一起入花瓶 （ dill, celeries, cilantro, chrysanthemum, beet leaves for floral arrangement)
插盆可以吃的花
趁著菜園換季前，收成種子前，物盡其用的把還可利用的菜”花”收集一下，試著簡單插一盆花，沒想到這些香料食材竟然把清新的菜香味帶入廚房，讓我對用菜?插出來的花另眼看待。
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插盆可以吃的花
Roasted beets 烘烤甜菜根
烤甜菜根
甜菜根一直是我家菜園和飯桌上的MVP, 當初真的不知道它的營養成分如此豐富，忙的時候，簡單水煮，淋上蘋果醋，大豐收吃不完時，就做醃漬甜菜根，今年我們更喜歡用烘烤的方式處理它，水份蒸發後的甜菜根，甜香味更濃。
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烤甜菜根
用美國先生種的茼蒿做餛飩湯
茼蒿 – 餛飩湯的主角
你是不是和我一樣想念冬天在台灣菜巿場的大茼蒿？它有一種特殊的味道，還有一個別名叫 - 打某菜。茼蒿是我心中蔬菜界的芭樂，有著我對故鄉的感情，可惜在美國亞洲超市不容易看到它的足跡，來看看它在我家的地位，又是有機蔬菜又是我插花的素材。
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茼蒿 – 餛飩湯的主角