養酸種酵母再自己做酸種麵包，聽起來像是天方夜譚，但在疫情下，酵母粉缺貨時，人的潛力無窮，我為了愛吃再加上好奇，就跟著網路學養酸種酸母。我本來只會做簡單免揉歐包，也只好升級自己的廚房技能，改用自己養的酸種酸母做酸種歐包，更受家人朋友喜愛，和你分享我的不專業酸種酵母餵養經驗。