中式免揉麵包 Archives - Simple Sweet Days

這個免揉餐包不用像低溫發酵的麵團需要那麼長的時間發酵，幸福草造型可愛極了，帶來新年好兆頭！

免揉幸運草☘️香蒜餐包 – 免揉系列

Post author:SisiTalk
Post published:January 19, 2021
Post category:Uncategorized / 免揉麵包 / 生活
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免揉手法做出來的麵包，更適合非專業的你我，在家為家人烤出適合自己口味的麵包。這款免揉麵包食譜利用材料比例，縮短傳統免揉麵包的發酵時間，而且可以做出隔天仍然滋潤柔軟的餐包，幸福草☘️加型好討喜，也可以直接做成一般餐包造型，更可以做成漢堡餐包。

肉鬆代表家鄉味，當然要把它融入我最喜歡的免揉麵包，加點起司，中西合併奶香十足！

免揉肉鬆香䓤吐司 – 免揉系列

Post author:SisiTalk
Post published:September 8, 2020
Post category:免揉麵包 / 生活
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提起故鄉台灣的塩麵包口味，肉鬆香蔥麵包一定是首選，一般在台灣的肉鬆香蔥麵包是個人份的麵包，那就要花較多的時間整型每個麵包，我把它做成免揉吐司，更簡單，方便在家中做給家人吃，品嚐那剛出爐的愛心麵包！不想刀切，也可以當手撕麵包吃！

免揉手法和中筋麵粉能照樣做出家鄉味台灣吐司

免揉台灣吐司 – 用吐司盒

Post author:SisiTalk
Post published:June 23, 2020
Post category:免揉麵包 / 生活
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我不是麵包大師, 只是喜歡在家做熟悉的家鄉口味，安慰自己的胃, 現在我做吐司比較上手了, 也在免揉麵包世界中得到一些信心, 我決定挑戰, 試試把免揉手法用到我最喜歡的台灣吐司上，而且挑戰用中筋麵粉做主材料，我還用湯種代替水的比例, 也更能接近台灣吐司柔軟滋潤口味，再也不用為能否揉出"傳統"的簿膜揉麵吐司而傷腦筋! 在家也能做出最平實無華的台灣吐司.

沒有吐司盒，用8x4的烤模照樣可以做出好吃的免揉台灣吐司

免揉台灣吐司 – 無吐司盒

Post author:SisiTalk
Post published:June 20, 2020
Post category:免揉麵包 / 生活
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在異鄉，想吃到熟悉的家鄉口味，大家都有十八般武藝的技能做出心中的家鄉味. 我學會做吐司之後，卻老是沉迷驚豔於免揉麵包世界，所以決定試試把免揉手法用到我最喜歡的台灣吐司上，而且挑戰用中筋麵粉做主材料，更為了喜歡台灣吐司柔軟滋潤口味，我用湯種代替水的比例，真的做出思念中的台灣吐司, 我為了玩食物, 真是認真!