每天要配合美國農夫的菜園收成，考慮家人喜好，再檢視廚房物資，做出晚餐，我真的是難為自己

自給自煮 – 美國農夫家晚餐

• Post author:SisiTalk
• Post published:June 10, 2020
• Post category:Mr. & Mrs. / 食物的故事
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從小夢想做到像電視節目中的自給自足生活模式，年紀大了，覺悟出，那不切實際。所以我們過著自給自足文明版的生活，也怡然自得。每天要配合美國農夫的菜園收成，考慮家人喜好，做出晚餐，一天結束後，全家人一起吃飯、沒有3C產品，家人專心聊聊一天生活之後的心情，是我家晩餐多年不變的習慣！

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想念台東七里香水煎包，在異鄉, 我根據我的想像和記憶做出這東施效顰七里香水煎包.

東施效顰台東水煎包

• Post author:SisiTalk
• Post published:May 28, 2020
• Post category:食物的故事
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看我東施效顰，在異鄉做出我想念的台東七里香水煎包，它的特色在皮發麺的軟Q軟Q的，裏面餡料以台灣道地高麗菜為主角，用半煎半蒸的煮法，做出皮軟Q而兼具脆香的口感，非常紮實的水煎包，像台東人純樸的個性, 真的是吃一個就飽了, 吃它時, 一定要配上道地的甜酸醬, 更美味，不同的台東美食口味！

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在異鄉，自己可以簡單做出古早味豆花，營養健康又美味！

薑汁豆花 – Instant Pot

• Post author:SisiTalk
• Post published:May 22, 2020
• Post category:Instant Pot 電子壓力鍋 / 古早味 / 生活 / 食物的故事
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自從我學會怎麼用Instant Pot 電子壓力鍋做出豆漿之後，對一切豆漿延伸出來的傳統食物就更有興趣了，豆花更是我們的最愛，原因只有一個就是作法太簡單，不自己動手做豆花, 好像有些對不起老祖先留下來的傳統！換個思維想, 有時候家裡人口少，自己做豆漿，完全沒有防腐劑, 要在幾天內把豆漿喝完，真的有些挑戰，尤其是夏天, 自製豆漿的保存期更有限，那何不把一半的豆漿做成豆花呢？

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在異鄉，再煮出我心中最代表我家鄉台東的味道 - 米苔目 Flat Rice Noodle

米苔目 – 台東的味道

• Post author:SisiTalk
• Post published:April 29, 2020
• Post category:生活 / 親子之間 / 食物的故事
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切仔米苔目，韮菜口味，加上台東當地的柴魚片，是我心目中的台東家鄉味，它使我想起我童年回憶，那段成長歲月和媽媽守護著正氣路傳統市場菜攤的日子，分食一碗米苔目，回想起來，才覺得媽媽當年的身教，竟然深深的影響著今日的我！今日在異鄉的我，做出一碗類似家鄉的米苔目，想念家鄉感謝媽媽。

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朝著自給自足的日子邁進，種地瓜葉，煮蕃薯葉，吃健康食物, 像爸媽一樣牽手走一輩子!

蕃薯葉情

• Post author:SisiTalk
• Post published:April 12, 2020
• Post category:Mr. & Mrs. / 生活 / 食物的故事
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地瓜葉有我在台灣的成長回憶，對父母家鄉的想念，它也満足美國先生愛種菜農夫的精神，它也是我的花園守護使者，更是我家夏天常見的佳餚！中西文化都推薦不已！我也和台灣同鄉一起分享我家地瓜葉分秼出去的地瓜葉, 蕃薯葉情台灣心。在我心中，蕃薯葉更代表著我父母對我和美國先生的傳承！

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豆渣 (soy bean ground full of protein ) 營養好, 烘乾後裝瓶放入冰箱冷藏

豆渣真好用

• Post author:SisiTalk
• Post published:April 7, 2020
• Post category:生活 / 簡單小確幸 / 食物的故事
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豆渣是我家做豆漿後，產生的副產品，在我們學會如何充分利用它的價值之後，這副產品已經在我家的日常生活中，漸漸提高它的地位，常常為了分配是菜園、花園、還是廚房食材，我們必須協調它的優先性。來看看我們如何極大化豆渣的用途, 和古早味豆渣豬肉丸吃法!

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台東古早味 - 綠豆蒜，是甜點，不是一道菜名喔！

台東美食 – 綠豆蒜(算)

• Post author:SisiTalk
• Post published:April 4, 2020
• Post category:生活 / 食物的故事
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知道綠豆蒜的人不多，在異鄉遇到的台灣朋友一聽到綠豆蒜，都以為是一道菜名，不敢相信它是甜點，我總是要耐心的解釋它是一道和我一起成長的台東甜點！在淡忘了做綠豆蒜的十年之後，我今天特別做了綠豆蒜複習一下自己的記憶, 和滿足我那深深的思鄉之心和對阿嬤的想念！

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全麥吐司剛出爐，來拔絲一下，看有沒有成功！

和吐司相處日記

• Post author:SisiTalk
• Post published:March 25, 2020
• Post category:生活 / 食物的故事
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在家做吐司其實滿花時間的，想個辦法來把等吐司的時間充分利用一下，這是我和吐司相處之道！如此我們彼此的路才能走得長長久久，我不會因為耗時而放棄吐司，吐司也不會因為我沒耐心而斷筋，沒發麵完全！

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古早味- 糖鼓酥餅 Chinese old fashion sweet pancake with coffee

簡易甜燒餅

• Post author:SisiTalk
• Post published:March 24, 2020
• Post category:生活 / 食物的故事
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最近好多朋友玩起做糖鼓酥餅的熱潮，我真心覺得它其實就是＂簡易版＂的甜燒餅，少了準備酥皮的麻煩，很適合我們住在海外的華人，非專業烘焙人士的家常中式點心, 它也喚起以前住在台東天官堂附近的扶桑花園的三合院時, 我和爺爺一起吃早餐的童年回憶。

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Roasted beets 烘烤甜菜根

烤甜菜根

• Post author:SisiTalk
• Post published:March 14, 2020
• Post category:生活 / 食物的故事
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甜菜根一直是我家菜園和飯桌上的MVP, 當初真的不知道它的營養成分如此豐富，忙的時候，簡單水煮，淋上蘋果醋，大豐收吃不完時，就做醃漬甜菜根，今年我們更喜歡用烘烤的方式處理它，水份蒸發後的甜菜根，甜香味更濃。

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